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奶酪是牛奶,山羊,绵羊和其他哺乳动物通过凝结牛奶和排出乳清而产生的牛奶的副产品。首先通过用**培养物酸化然后通过添加酶以使液体增稠来完成凝结。奶酪粉也可用于蘸酱,调味品,饼干,薯片,也可直接作为意大利面和汤等热菜的调味料。奶酪需要冷藏以保持其新鲜度。然而,降低温度会导致冷凝,从而导致霉菌的生长。 ...
奶酪是牛奶,山羊,绵羊和其他哺乳动物通过凝结牛奶和排出乳清而产生的牛奶的副产品。首先通过用培养物酸化然后通过添加酶以使液体增稠来完成凝结。奶酪粉也可用于蘸酱,调味品,饼干,薯片,也可直接作为意大利面和汤等热菜的调味料。奶酪需要冷藏以保持其新鲜度。然而,降低温度会导致冷凝,从而导致霉菌的生长。 典...
干酪槽及压榨机 容量:20L-500L;干酪槽具备凝乳、发酵、热烫、排乳清、堆积功能,适合切达类、农家奶酪类产品加工。全不锈钢制造,平躺式放置的槽体使用卫生。槽体带有可升降的不锈钢搅拌桨,搅拌速度可调。槽体为双层设计。夹层加热,在循环泵的作用下,水在槽体的夹套中循环,确保槽体内牛奶受热均匀。 主要特点 1...